廣州市市場監督管理局到華南理工大學廣州學院檢查指導食品安全工作
http://www.1622571.live  2020年9月10日  來源:華禹教育網

  9月4日上午,廣州市市場監督管理局餐飲處處長關飛、副處長劉美珍,花都區市場監督管理局副局長虞志忠,花都區秀全街市場監督管理所副所長陳志金及相關工作人員一行7人到華南理工大學廣州學院進行食品安全專項檢查指導工作。華南理工大學廣州學院副校長曾令濤,后勤處處長姚啟柱等相關人員接待了來賓一行。

  檢查組在行政樓201會議室聽取了華南理工大學廣州學院落實校園食品安全監督管理工作的情況匯報。廣州市市場監督管局一行對學校食堂管理的監管機制和有效措施予以充分肯定,并對華南理工大學廣州學院疫情防控下食品安全規范操作及管理提出專業的指導意見。

  隨后,檢查組一行來到學校第四食堂,深入食堂操作間和售賣間,進行全面、系統、細致的檢查,檢查內容包括食堂的經營許可證件、食品衛生管理制度、食品采購管理臺賬、食品加工設施以及師生就餐環境和菜式菜價等。同時,檢查組還在食堂用餐區與就餐學生交流,現場了解食堂飯菜的質量、價格、種類等食堂服務管理等情況。

  檢查結束后, 劉美珍指出,學校一定要監督各食堂按照食品安全“八個確保、四個規范”的要求嚴格落實,杜絕食品安全隱患。關飛強調,高校是當前疫情防控的特殊陣地,學校食堂涉及面廣,消費人數眾多,用餐時段相對集中。食品安全關系廣大師生身體健康,一定要落實學校食品安全主體責任,從食品采購的源頭抓起,嚴格按照操作規范進行生產加工,統籌抓好常態化疫情防控和復學復課后的食品安全工作,確保飲食安全。

  曾令濤對監管部門的指導表示誠摯感謝。他表示,學校將按照疫情防控和食品安全工作的各項要求,堅持高標準、嚴要求,切實把好用餐關,確保食品安全工作萬無一失。

  接下來,后勤處將根據檢查組的指導意見進一步完善,繼續探索更有效的食品安全監管機制,以更嚴格的管理和更優質的服務保障師生的飲食安全與健康。(記者 李榮邦 林雯潔)
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